Şanlıurfa tarım kenti. Ancak ürettiği ürünleri işleyerek Türkiye’ye satması ve İhracak yapması gibi bir duruma gelemedi.
Gaziantep diyor. Ülfet zeytinyağı, Tat makarna, Oba makarna, Fıstık, Halı, Baklava, Çelik Kasa,Ayçiçiği çekirdeği, leblebi, kabak çekirdeği, Antep peyniri ve yüzlerce ürünü Marketler ve Türkiye’nin her yerinde satılıyor. Özellikle Türkiye genelinde 7-8 bin şubesi bulunan marketlerde Antep ürünleri rafları alıcıları bekliyor. Adıyaman’ın çiğköfte ile ilgisi olmadığı halde Kommengene çiğköfte markası ile Türkiye’de yaygınlaştı ve urfa’da bile şube açarak Urfalılara çiğköfte yani etsiz köfte satmaya başladı. Maraş biberi paketlenerek Türkiye’nin her yerinde satılıyor. Özellikle kına biberi urfa dahil her yerde bulabiliriyoruz.
Şanlıurfa’da biber, salça. Peynir, sade yağ, fıstık, ayçiçeği üretiliyor. Ancak bunların tanıtımı ve pazarlanması Türkiye genelinde yapılmadığı gibi marka olarak da tanınmış bir markamız yok.