Şanlıurfa biberi ile ünlü bir şehir. Yaz döneminde onbinlerce aile biber ve biber salçası çıkararak geçimini sağlıyor. Birde yüzbinlerce ailede kendi ihtiyaçları için biber çıkarıyor.ürünün fazla olması durumunda biberle geçinenler daha fazla ürün alacaklardır. Şanlıurfa’nın da ekonomisine de büyük katkı sağlayacaktır. Ancak biber dönemlerinde fiyatları yüksek tutmak isteyen tüccarlar talebin fazla olması nedeni ile az ürün getirmekte ve fiyatlar yükselmektedir. 1 lira olması gereken 3 liraya satılmaktadır. Bu de pulu biberin yani isotun 70 ve 80 liraya yükselmesine neden olacaktır. Bu yükselme yıl sonlarına doğru 100 liraya kadar da çıkabilecektir. Fiyatların yükselmesi demek şanlıurfaya gelen turistin bir yıl boyunca pahal biber alması demektir. 3 kilo biber alan turist 1 kilo alacaktır.tarımda üretim planlaması yapılamadığından ürün deseni de oluşmamaktadır. Şanlıurfanın kırmızı altını olan biberi ekonomiye daha fazla katkı yapması için yoğun çalışma gerekiyor.