Fıstık kimin
Reklam
Mustafa Güler

Mustafa Güler

Fıstık kimin

29 Eylül 2019 - 09:22

Şanlıurfa’da fıstık festivali yapılıyor. Siyasiler ve yöneticiler fıstık urfanın diyor. Fıstık bu bölgenin ürünüdür. Türkiye'de ise en çok Gaziantep, Şanlıurfa, Nizip, Siirt, Kahramanmaraş, Adıyaman, Diyarbakır {Karaman]] Göksu kenarındaki hemen hemen her köyde yetişir. İran ve Suriye’de ayrıca Amerika’da yetişiyor. Fıstıktan en fazla alan Türkiye’de Şanlıurfa’da bulunuyor. Ancak birim alandan istenen verim alınamıyor.
Fıstığı üretmek kadar işleme yani temizleme, kavratma, paketleme ve pazarlama  önemlidir. Bunu Şanlıurfa yapabiliyor mu ? hayır. Bu işi organize biçimde en iyi yapan Gaziantep’tir. İsmini tescilleyip adına tüm dünyaya Gaziantep fıstığı koymuştur.
Bizim fıstık urfanın diyebilmemiz için marka yaratıp, tesisler kurup, türkiyenin her yerinde urfa fıstığı diye pazarlamadığımız takdirde fıstık bizde yetişse ne olur yetişmese ne olur. Bir kilo fıstığı Antep paketleyip 100 ve 150 lira arasında satılıyor. 100 gram fıstık 20 liraya satılıyor. Biz ise kavrulmuş fıstığı 40-50 liraya satamıyoruz.
Taze fıstık urfada 45-55 lira arasında satılıyor. Antep’te ise kent merkezinde 35 liraya satılıyor. Oto garda bile 40-45 lira arasında satılıyor. Arz ve talep düşündüğümüzde urfada mı fıstık bol antepte mi ?
 

YORUMLAR

  • 0 Yorum