Gıda ve Tarım Örgütü 2019 raporuna göre Türkiye’de orta düzey veya şiddetli beslenme yetersizliği olmadığı belirtilmiş. Ancak, Türkiye’de sağlıksız beslenme oranı ise çok yüksek. Çalışanların veya hareket halinde olanlar, öğrenciler döner salonları, lokantalar ve daha doğrusu midelerini doyuracak yerleri tercih ediyorlar. İşte esas iş burada başlıyor. Bu Şanlıurfa için de geçerli. Tavuk dönerlere inek memesi katıyorlar. Kebaplara ve yemeklere inek dili ve inek yanağından elde edilen etleri koyuyorlar. Kelle etinden ise kıymalı yemekleri yapıyorlar. Kokmuş tavuklarda Şanılurfa’da rağbet ve alıcı buluyor.
Yetersiz beslenmeye gelince ; Gıda ve Tarım Örgütü 2019 raporuna göre, dünyada yetersiz beslenen kişilerin oranı yüzde 10,8 olarak kayıtlara geçti. Böylelikle dünyada 821 milyon kişinin yetersiz beslendiği görüldü. Yetersiz beslenme oranının en yüksek olduğu kıta ise yüzde 19,9 ile Afrika olarak kaydedildi. Yıllara göre yetersiz beslenme oranları incelendiğinde de 2017 yılında da yüzde 10,8 gibi bir oran görülürken, 2016 yılında yüzde 10,7, 2015 yılında yüzde 10,6 olduğu saptandı. Türkiye’ye bakıldığında ise orta düzey veya şiddetli beslenme yetersizliği olmadığı belirtiliyor.