Şanlıurfa'da şehrin her bölgesinde çiğer satıcıları türüyor. Tüketim fazla olunca sağlıksız olarak başka illerden getirilen sakatatlar satışı sunuluyor. Belediye ve Tarım İl Müdürlüğü ekiplerle insanların sağlığı ile oynayan bu teşebbüsleri önlemeleri gerekiyor. İlgili kurum ve kuruluşların tedbir almaları gerekiyor. Özellikle belediyelerin kaldırım ve caddeleri işgal eden bu duruma önceki yıllarda hoşgörü göstermeleri vergisini veren, siğortalı işçi çalıştıran iş yeri kirasını ödeyen işletmelere zarar veriyor ve haksız olarak mağdur olmalarına neden oluyor. Kamunun görevi vergisini veren ve istihdam sağlayan işletmeleri korsan işletmelerden korumaktır. Şanılurfa'da Haziran ayından Ekim ayı sonuna kadar turizm sezonudur. turistlerin en çok ilgi göstergisi Şanılurfa ile özdeşleşen çiğer kebabıdır.Bu nedenle balıklıgöl ,Haşimiye bölgelerindeki çiğercilerin ve kebabcıların,ayrıca konukevlerinin sıkı denetimi yapılmalıdır.